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随着人们生活水平不断提高，对各种方便食品的需求也随之大增，这近一步拉动了我国食品包装业的快速发展。真空包装机是发展比较快的包装机械之一，拥有着广阔的发展前景。真空包装机种类又分很多种，下面给大家介绍一下真空包装机。人们常常把被包装物放到真空室的外侧完成真空包装的设备叫真空包装机。包装机原理：真空包装机是通过抽气嘴放到被包装物的包装袋内，抽空空气，退出抽气嘴，然后完成封口。

滚动真空包装机原理是以塑料复合薄膜或塑料铝箔复合薄膜为包装材料，对固体、液体、 粉状、糊状的食品、化学药品、电子原件、精密仪器表、稀有金属等进行真空包装或真空抽气包装。

真空包装机操作时只需将被包装物品按袋排放在输送带上,便可自动完成循环，抽气、充气、封口、冷却时间、封口温度均可预选，既可以按程序自动操作,又可单循环操作。为使被包装物品在倾斜状态下完成包装工作，输送带可作一定角度的调整，且在倾斜状态下包装物品汁液不易溢出袋外，特别适用于粉状、糊状及有液汁的物品的真空包装。

     在包装行业中，设备的种类，不同种类的型号都非常多，但是任何包装机械都有自己的侧重点，我们通过了解真空包装机的结构，可以看出，其真空机的主要侧重点在哪。对于食品真空包装机使用，保养和维护工作是不可少的，那么其核心和注意点有哪些呢？

　　了解真空封口机的人都知道，该设备的主要核心就是真空泵，对此客户一定要多注意。

　　使用设备的人员，需要每周检查一次油位和观察油的颜色。如果油位低于“MIN”标记，就需要进行加油了。当时主要需要**“MAX”标记，多的话就要放掉部分多有的油。如果因为冷凝物过多，从而稀释了真空泵中的油，就需要全部更换掉，必要的时候，请更换掉气镇阀。